Die gesündeste Art die Sonne zu bewahren
An der Sonne gereift und getrocknet! Mit dem Dörrschrank dörren Sie Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze aus Ihrem Garten vitaminschonend und energiesparend. Der Dörrapparat ist eine kostengünstige Alternative zu industriegefertigten, elektrischen Trocknern.
Sehen Sie, wie einfach ein Dörrvorgang abläuft und wie schnell Sie Übung darin bekommen, selbst Ihre Dörrfrüchte oder Gemüsepulver herzustellen.
Diesen Dörrapparat aus Holz können Sie nach der Bauanleitung ganz einfach zu Hause selbst herstellen. Er funktioniert ganz einfach mit Sonne oder anderen Wärmequellen.
Das Gerät ist ca. 1,20 Meter hoch und benötigt nur etwa einen halben Quadratmeter Platz an einem sonnigen Standort im Freien oder an einer Wärmequelle.
Die detaillierte Bauanleitung mit genauer Stückliste für den Dörrschrank kann für nur 14,50 Euro hier per eMail bestellt werden.
Bitte unbedingt angeben, ob Sie unsere Bauanleitung als PDF Datei per email oder als DIN A4 Broschüre gedruckt inklusive Versand möchten (ausserhalb der EU zusätzliche Versandkosten).
Die grosse Nachfrage nach meinem Dörrbuch und dem Thema Dörren generell bestätigen den tiefen Wunsch nach gesundheitsbewusster Ernährung, mehr Eigeninitiative und Unabhängigkeit von industriegefertigten Nahrungsmitteln in der Bevölkerung. Eine sehr gute, erfreuliche Entwicklung in unserer Bevölkerung! Machen Sie jetzt mit, probieren Sie es aus und tun Sie sich und Ihrer Familie etwas wirklich Gutes!
Die permanente Krise der konventionellen Industrielandwirtschaft und die vielen Lebensmittelskandale sind heute der hohe Preis für eine völlig verfehlte Agrarpolitik, die auf Gentechnik, Pestizide, Kunstdünger und Masse statt Klasse setzt. Dörren ist da eine einmalige, gesunde und günstige Alternative im privaten Bereich, denn was machen wir denn, wenn wir dörren?
Wir tun das, was unsere Vorfahren schon getan haben, wenn sie Obst und Gemüse haltbar machen wollten: Wir konservieren Naturprodukte auf die natürlichste Art überhaupt, die es gibt - wir entziehen ihnen nur das Wasser, wir dehydrieren sie. Wenn der Wassergehalt in der Frucht von über 80 Prozent auf unter 20 Prozent gesenkt wird, können sich Schimmelpilze und Bakterien nicht mehr vermehren.
Dazu benötigen wir im Gegensatz zu Verfahren wie Pökeln, Räuchern, Einkochen, Einlegen oder Vergären keinerlei sonstige Zutaten, nur ausreichende und gleichmäßige Wärmezufuhr. Und sogar diese bekommen wir im Sommer, wenn wir draussen dörren können, von der Sonne kostenlos geliefert. Und das Aroma des Obstes wird beim Trocknen sogar noch intensiver.
Bestellen Sie Ihr Buchexemplar Dörren bequem bei Bio Keller oder in Ihrer Buchhandlung.
Viel Spass und Erfolg beim Dörren wünscht Ihnen
Achim Samwald
Unser Forum rund ums Dörren bietet Ihnen und allen am Dörren Interessierten eine zentrale Möglichkeit, Erfahrungen, Rezepte und aktuelle Informationen auszutauschen. Bitte nutzen Sie es, wir freuen uns über Ihre Beiträge, Anregungen und vielleicht sogar neue Rezeptkreationen.
Dörren ist natürlich und alternativ und liefert gesunde Nahrungsmittel. Man bekommt schmackhafte und vor allem ungeschwefelte Produkte, die somit für die tägliche Portion Obst oder Gemüse eingesetzt werden können. Sie verfeinern ebenso das Frühstücksmüsli oder Früchtebrot, Kinder schätzen das Dörrobst schon vom ersten Moment an als gesunden Ersatz für Süßigkeiten.
Verwenden sollte man am besten nur aromatische und gut ausgereifte Produkte. Legt man sie vorher in eine 2 prozentige Ascorbinsäurelösung, kann man die Oxidation und damit die Braunfärbung vermindern bzw. verhindern. Im Vergleich zu gekauften Trockenfrüchten guter Qualität ist das Dörren preiswerter, selbst wenn man die Früchte kaufen muss.
Die Firma Innotech bietet verschiedene Dörrgeräte im professionellen Bereich an. Der neuentwickelte Hordentrockner wird in 4 verschiedenen Baugrößen angeboten. Er verbindet einfache Bedienung mit besonders energiesparendem Betrieb.
Der solare Tunneltrockner Typ Hohenheim verbindet einfache Konstruktion, Nutzung regenerativer Energie und sichere Handhabung. Er ist insbesondere für die Erzeugung hochwertiger Produkte in landwirtschaftlichen Betrieben geeignet. Als gemeinsame Entwicklung des Instituts für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen der Universität Hohenheim und der Firma INNOTECH sind solare Tunneltrockner des Typ Hohenheim in über 60 Ländern im Einsatz.
Mit dem Schweizer Solartrockner Edi können Obst, Gemüse, Beeren, Kräuter und Pilze vitaminschonend und energiesparend getrocknet werden.
Lesen Sie hier mehr darüber.
Was steht's mit der viel gerühmten Heilkraft der Aprikosenkerne?
Es gibt süße und bittere Aprikosenkerne, süße stammen aus den Früchten vom Frischmarkt, bittere von den kleinen, säuerlichen Wildaprikosen. Die Früchte werden im Juli geerntet, halbiert und der Stein herausgenommen.
Dann werden die Aprikosensteine extra getrocknet und danach geknackt, um den sehr aromatischen Kern zu bekommen. Die Kerne haben sowohl vom Aussehen als auch vom Geschmack her große Ähnlichkeit mit Mandeln.
Lesen Sie hier mehr darüber.
Home | Seitenanfang | Bezugsquellen | Impressum
© 2004, 2010 by Carussell Communications, wir erstellen Ihre Website!
